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更新时间:2024.03.24
DIY自助厨房设计

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DIY 自助厨房构思 具体方案如下:先做市场调查 考察市场制定一份详细的投资计划 确定投资方向之后评估 现有可支付的资金, 它将决定餐馆规模 装修档次等一些列问题 参照一些列主观因素制定一 份营业计划 办理营业执照 1:调查(价格需要程度 大家 喜不喜欢)先做口头调查 再做市场问卷 2:竞争者 先考察市场(餐馆 手机拍照 间隔参照等) 3:转租转让了解(要做合法的交接手续) 进行多家对比 4:最好去考一个营养师证之类的 生产品 5:装修设计 厨房设计 (可采用环形设计 格局设计 ) 共多少人使用 餐厅设计要具体精致干 净大方 室类装修 服务形式 背景音乐 装修简洁清爽 给人以卫生 精巧和干净的形象 墙壁 上适当挂一些东西之类的 可以把店铺的墙改成透明玻璃式的 灯光意在烘托气氛 因此光线 色调不要一成不变 除了明亮度恰当方便 厨房最基本的原则就是安全实用 厨房的通风 厨 房使用防滑地砖 可以

厨房设计规范

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一、厨房面积合理适中 通常,一个炉灶供应 10-12 个餐位,随着效率的提高,很多餐馆做到了一 个炉灶可供应 13-15 个餐位。一个炉灶供应的餐位越多,厨房面积就可以越节 省,费用也可以相应降低。 厨房面积分配合理,设施配备恰当,投资费用就可以节省。面积过大,设 施设备数量多、功率大或超越厨房生产需要,片面追求设备先进、功能完备,产 生“大马拉小车”的现象,就会增加投资。 厨房面积过小,设施配备不足或功率不够,生产和使用过程中,不仅需要 追加投资以满足生产需要,而且还会影响正常生产和出品。 二、设备安置重实用 新建或改造厨房时,很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观,片面追求 设计效果或买设备只重外表, 结果买回的设备板太薄、 质太轻,工作台一用就晃, 炉灶一烧就臌,冰箱一不小心就升温。 还有些设备看似新颖、功能超前,而真正的实用价值不高,如好多国产的 运水烟罩、升降传菜梯等。往往是施工人

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