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更新时间:2024.04.21
水吧管理制度

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水吧管理制度 一、仪容标准 1.上班时间必须穿标准工装,干净且平整。 工装为白色衬衫,纯黑色直筒裤,黑色皮鞋。裤子不可以是紧身裤;鞋面不可有 过于夸张或过大的装饰物。 2.头发整齐,清洁,勿垂落在脸上、肩上。刘海不可遮挡眼睛,女性头发过长应 束起,长发不可留鬓角。男性头发前发不可过耳,后发不可过领。 3.保持个人卫生,指甲里不能有污垢,头发两天一洗,不能有头皮屑,也不能有 油腻感。 4.指甲修剪整齐,并保持清洁,不可涂抹指甲油。 5.女性化妆须适宜(淡妆),在饮品制作区不可佩戴任何首饰。 6.进入工作区域前或任何使手变脏的时候(如倒垃圾,擦桌子,咳嗽,打喷嚏, 接触头发,上洗手间等,)都必须洗手消毒。 7.员工有发炎的伤口,破开的伤口,烧伤的结痂等,不可接触饮品。 二、水吧员工的服务意识要求 1. 客人进门要有迎声,面对客人要有问候声、询问声,客人等候要有歉声,客 人起身要有送声。 2.

水吧管理制度(20201009202901)

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水 吧 食 品 安 全 管 理 制 度 一、 水吧员仪容标准 1. 上班时间必须穿标准的公装,干净且平整。 2. 名牌佩戴在左胸并且能清楚的识别。 3. 头发整齐,清洁,勿垂落在脸上,肩上。女性头发太长应束起, 男性头发前发不可过耳,后发不可过领。 4. 指甲须修剪整齐,并保持清洁,不可涂指甲油。 5. 女性化妆须适宜(化淡妆) ,在食品制作区域不可佩戴任何首饰。 6. 在工作开始前,休息后又回到工作区域或任何使手变脏的时候 (如 倒垃圾,擦桌子,吃东西,咳嗽,打喷嚏,接触头发或去洗手间 等,)都必须洗手消毒。 7. 如员工患疾病带有传染性,如重感冒或传染性眼类或其他传染性 疾病,会直接影响工作伙伴及顾客健康,商务中心主管有权要求 该员工暂不上上班,待恢复后再上班。 8. 服务员有发炎的伤口,破开的伤口,烧伤的结疤等,不可接触品。 二、水吧员服务意识要求 1、 保持微笑服务,动作自然优雅。

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