造价通
更新时间:2024.03.23
DIY自助厨房设计

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DIY 自助厨房构思 具体方案如下:先做市场调查 考察市场制定一份详细的投资计划 确定投资方向之后评估 现有可支付的资金, 它将决定餐馆规模 装修档次等一些列问题 参照一些列主观因素制定一 份营业计划 办理营业执照 1:调查(价格需要程度 大家 喜不喜欢)先做口头调查 再做市场问卷 2:竞争者 先考察市场(餐馆 手机拍照 间隔参照等) 3:转租转让了解(要做合法的交接手续) 进行多家对比 4:最好去考一个营养师证之类的 生产品 5:装修设计 厨房设计 (可采用环形设计 格局设计 ) 共多少人使用 餐厅设计要具体精致干 净大方 室类装修 服务形式 背景音乐 装修简洁清爽 给人以卫生 精巧和干净的形象 墙壁 上适当挂一些东西之类的 可以把店铺的墙改成透明玻璃式的 灯光意在烘托气氛 因此光线 色调不要一成不变 除了明亮度恰当方便 厨房最基本的原则就是安全实用 厨房的通风 厨 房使用防滑地砖 可以

厨房作业流程图

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厨 房 作 业 流 程 图 作业组 购进物品 清洁组 餐厅 地面 桌椅 设施 周边 地面 水槽 收剩桶 灭蝇 垃圾处理 收集 运输 清理 厨房卫生 初加工段 细加工段 成品制作段 环节卫生 窗口配餐服务 检质 检称 入库 作帐 斩杀 削皮 运输 切配蔬菜 切配肉类 综合加工 运输 主菜制作 副菜制作 青菜制作 运输 清洗

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