1 SK—ZXB 双 门 蒸 柜 使 用 说 明 书 上海兴锟商用设备制造有限公司 电话— 021 2 一 双门蒸箱技术参数 ： 二，操作步骤： 1，关闭出水阀门，开启进水阀门自动进水。 2，接通电源，指示灯红灯亮。 3，按照所蒸食品依次放人蒸箱。 4，关上蒸箱门并锁紧门把手。 5，将温控器调到大于 100度，旋转电源开关钮，绿色工作指 示灯亮。 6，如需恒温，将温控器调至所需温度。 7，双门蒸箱电气控制为各门独立操作。 8，根据食品品种掌握工作时间。 三，常见故障排除 故障现象 产 生 原 因 排 除 方 法 电源指示 灯不亮 断路跳闸或漏电跳闸。 电 源未合上。 查找原因并及时解决 工作指示 灯不亮 1，温控器未调到适当位 置。2，交流接触器损坏。 3，温控器在恒温位置。 1，调整温控器。 2，更 换交流接触器。 不加热 1，电热管损坏。 2，未 查找原因解决。 更换电 电 压
介绍的系统是据国家商检以及日本农林水产省的要求的HACCP温度关键测控点设计的,它是基于PLC不仅能够准确地对实现对蒸柜工作动态的全面控制,而且能够实现工序状态指示的新颖测控系统方案。其中测控系统由检测、控制和显示三大部分组成,并给出了PLC的程序流程图、设计梯形图及蒸柜实验温度分布表,通过实验说明该系统控制的蒸柜温度分布均匀。
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