调料盒最好选玻璃材质
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调料盒是一种厨房中的必需品,其材质性能决定着调料的保质能力和食品安全性,与健康关系密切。调料盒的材质包括玻璃、陶瓷、不锈钢、塑料等。玻璃材质是首选,其特点就是透明美观,环保安全。如果沾上了油污也能马上发现,清理起来很方便。尤其是在厨房靠近高温的环境,玻璃的结构稳固,不容易变形,不会释放有毒有害物质,也不会和任何调味品发生化学及物理反应。
别用不锈钢器皿装调料
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现在家庭中,大到锅碗瓢盆,小到调料瓶,不锈钢材质的运用越来越多。国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮指出,不锈钢中含有重金属成分,使用不当可能给健康造成隐患。董金狮说,不锈钢餐具主要是由铁、铬、镍等重金属组成,虽耐用,但长时,
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