毒！不锈钢锅、不粘锅 ....告诉你所有锅的真相！ 毒！不锈钢锅、不粘锅 ....告诉你所有锅的真相！ 医承有道 10-18 08:55 大公众号内回复“领取资料 01”领取中医教程公众号内回复 “穴位”即可进行穴位查询市面上不同材质的锅常常让人看得 眼花缭乱，无从选择，不锈钢锅、不粘锅、铁锅、铝锅、砂 锅 ......其实，不同的锅各有利弊，有的锅甚至有毒，告诉你 所有锅的真相。 1、电压力锅总结健康指数： ★★★★危险指 数： ★★★★★ 2、不锈钢锅合格的不锈钢锅其实问题不大， 但不合格的不锈钢制品就容易出现重金属迁移等问题。用不 久就锈，不锈钢表面铬的氧化保护膜极易被破坏，重金属们 没了约束，想出来就出来。不合格的不锈钢锅可能铬超标， 六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际上公认 的致癌金属物之一。真正的不锈钢铬镍比至少 18:8。可看产 品编号，如“ 18- ”（304
1 不锈钢锅做菜而不粘锅底的窍门 ? 据文献报道，不粘锅的涂层在高温下会释放有毒物质损害健康，所以我早就把不粘锅从家里淘汰了。论坛里有帖说用不锈钢锅高温油烟再擦盐可以不粘锅底。我觉 得也不妥，因为高温油烟盐不够健康。我用不锈钢锅做菜，不粘锅底的免粘做法如下： 1）生姜片擦不锈钢锅，锅置于火上。 2）锅热再放油，（锅热油温，不要冒烟），放入肉菜，加盖儿，晃动。 3）熟了关火，闷一分钟再开盖儿。 4）用筷子或不锈钢铲（切勿塑料！）轻铲锅底，菜出锅。完全不粘锅。
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